Nous travaillons nos vignes de façon artisanale. Nous apportons beaucoup d’importance au respect du végétal et du vivant…
Nos vignes sont plantées sur plusieurs types de terroirs, essentiellement calcaires, caillottes et terres blanches
« Comme un chef en cuisine, j’ai compris que pour faire du bon vin, il me fallait de bons raisins puis simplement accompagner la vinification jusqu’à la mise en bouteille… »
Domaine Jonathan Pabiot1 Rue Saint-Vincent58150 Pouilly-sur-LoireFrance